最化肉食的就是酒
酒作为奇特之物，一定具有某种别的东西不具备的性质。其实，酒同时具有水火二性。你们去找一找啊，看着是水，点着是火的东西，在天底下不多。天上是什么？闪电，闪电是从水里来的。地下是什么？石油。石油看上去是水吧，点着是火。人间，酒，看上去是水，点着是火，同时具有水火二性，这就是它的奇特之性。酒又是什么？酒是富有的标志。 过去一个“富”字，其实“富”字底下就是一个酒罐，一个家里有一个酒罐，这就是“富”。什么意思呢，什么叫“富”啊？就是家里有多余的粮食变馊了，发酵了，成酒了，这就叫“富”。过去人特穷，有这顿没下一顿，所以也就是穷，就是没吃的。这有多余的了可以发酵，可以变馊了，那不就是富了嘛。酒是谷物之精华，其实酒是好东西，但是也很矛盾啊，因为现在的人出现一个问题：滥饮。这就不好了。酒是用来干什么的？跟现在生活其实特别有关，你要记住，天底下最化肉食的是酒。
所以中国古代有一句话说：大口吃肉，大口喝酒。酒是用来化肉食的。比如你吃日本料理，你吃烤肉，都要喝酒。而且还要吃绿芥末，绿芥末是辛散的，也可以化肉食。而吃韩国烧烤，一定要先喝大麦茶，大麦茶也是化肉食的。
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